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PIATTO DEL GIORNO

  • Scamone scottato su crema di patate speziate e cipolline borattane caramellate – 10€

TAPAS

  • Salsiccia cruda tipo Bra – 4€
  • Burro e acciughe – 6€
  • Tomini – 3€
  • Caponata – 4€
  • Giardiniera – 3€
  • Uovo sodo – 1€
  • Polenta al forno con Taleggio e Porcini – 4€

ANTIPASTI

  • Tagliere misto di salumi e formaggi – 15€

Selezione servita con composte, mostarda mantovana e frutta

  • Tonnato – 9€

Girello di Fassona arrosto con salsa tonnata all’antica e frutti di cappero in salamoia

  • Carne cruda di Fassone – 8€

Mantecata olio EVO e sale, servita con salsa brusca e petali di cipolla rossa

  • Hummus di ceci  – 6€

Crema a base di ceci speziata, servita con cracher ai semi di sesamo e cruditè da verdure

  • Patate, tomino e aioli – 7€

Patate arrosto servite con tomino boscaiolo piastrato e salsa aioli

  • Insalata Russa Casereccia – 6€

Patate, Piselli e Carote lessate con Maionese allo Zafferano

 

 

PRIMI

  • Paccheri con ragù di polpo – 9€

Pasta di grano duro napoletana, ragù di polpo con salsa di pomodoro e pomodorini pachino

  • Tajarin langaroli – 9€

Pasta all’uovo con crema di Castelmagno DOP e granella di nocciole tostate

  • Gnocchi al ragù di costine – 8€

Gnocchi di patate con ragù alla genovese di costine stracotte

SECONDI

  • Hamburger “Solera” con patate arrosto – 10€

Burger 180 g di Fassone, burgerban, cipolle caramellate al balsamico, pomodoro, toma, bacon, lattuga, maionese alle erbette servito con patate arrosto

  • Seppie croccanti – 10€

Seppia alla piastra servita su crema di piselli e crumble alla salvia – 10€

  • Stinco alla birra – 14€

Stinco di maiale con salsa alla birra e crauti alloro e ginepro e patate al forno

  • Parmigiana di melanzane – 8€

Parmigiana di melanzane fritte in olio di semi, provola affumicata e pomodoro

CONTORNI

  • Patate arrosto – 3€
  • Peperonata, capperi e olive – 3
  • Insalata mista – 3€
  • Crauti alloro e ginepro – 3€
  • Zucca Delica al forno – 3€

INSALATE

  • Mista – 7€

riccia, tonno, uovo, mozzarella, carote, pomodori, mais

  • Caesar Salad – 8€

riccia, pollo ai ferri, salsa Caesar, scaglie di Grana, crostini

TRIS SPORT: 10€

Rustuchella di pollo ai ferri – Riso basmati profumato olio EVO – Contorno a scelta

DOLCI fatti in casa: a partire da 3€

Sforniamo ogni giorno nuovi dessert, fatevi tentare!

* : in assenza di prodotto fresco e secondo la stagionalità le materie prime potrebbero essere sottoposte ad abbattimento di temperatura all’origine

IMPORTANTE: si invitano i commensali con una o più allergie e/o intolleranza alimentare ad uno o più degli allergeni sopra riportati a comunicarlo al personale.

I NOSTRI VINI IN CALICE / BOTTIGLIA

BOLLE

      • DOCG Metodo Classico di Erbaluce di Caluso, “Incanto”, Brut Nature, Crosio – 22€
      • DOC Prosecco, extra dry, Benotto Luigino – 3,5 / 16€
      • DOP Zibibbo, demisec, Vinisola – 5 / 22€

VINI ROSE’

      • Rosato di Nebbiolo, Poderi la Collina – 16€

VINI BIANCHI

      • DOC Langhe, Nascetta, Cascina Merenda – 3,5 / 16€
      • DOCG Roero Arneis, Cascina Boschetti Gomba – 3,5 / 16€
      • DOC Piemonte, Chardonnay, “Rafè”, Cascina Gilli – 4€ / 18€
      • DOC Langhe, Sauvignon, Poderi la Collina – 4€ / 18€
      • DOC Trentino, Gewurztraminer, “Goccia d’oro”, Cantina Sociale di Trento – 5€ / 22€

VINI ROSSI

      • DOC Barbera d’Alba, “Zabaldà”, La Biòca – 3,5 / 16€
      • DOCG Ruchè di Castagnole Monferrato,“Terre dei Roggeri”, Cantina sociale – 4€ / 18€
      • DOC Nebbiolo d’Alba, Cascina Merenda – 4 / 18€
      • DOC Freisa d’Asti Superiore,“Arvelè”, Cascina Gilli – 20€
      • Terre siciliane rosso, “Barbacane”, Vinisola – 3,5 / 16€
      • DOCG Barolo “Aculei”, La Biòca, 2017 – 30€

VINI DOLCI

      • DOCG Moscato d’Asti, “Moschiaccio”, La Biòca – 16€

VINI DELLA CASA

      • ROSSO: Freisa d’Asti, Cascina Gilli
      • BIANCO: Langhe, Cascina Merenda
        BICCHIERE – 2€
        MEZZA BOTTIGLIA – 4,5€
        BOTTIGLIA – 8€

 


LE NOSTRE BIRRE

      • EDIT: Mia Whelles (Lager): piccola 3€ / media 5€
      • PICON BIERE: piccola 3,5€ / media 6€  birra alla spina bionda aromatizzata con amaro a base di genziana e arancia
      • Birrificio EDIT
      • Hoppy Little Sister, Session IPA 33 cl can 5€
      • Ipaconda, IPA 33 cl can 5€
      • Ezechiele 25/17, Fruit APA 33 cl can 5€
      • Bock, Dunkelbock 33 cl can 5€
      • Hazy Little Sister, Session NEIPA 33cl can 5€
      • Italian Marble, Neipa 5€
      • Birra gluten free San Miguel 33 cl – 4€

 


GLI SPRITZ

      • Aperol – 4€
      • Bitter – 4€
      • Punt e Mes – 4,5€
      • Cynar – 4,5€
      • Hugo, fiori di sambuco – 5€
      • Select – 4,5€
      • Amarena – 4,5€
      • Violetta – 5€
      • Rabarbaro – 5€

DRINK DELLA CASA

Consulta la nostra lavagna o chiedi al personale – 5€

      • Amari e digestivi – 3 / 4€
      • Vermouth – 3 / 4€
      • Porto – 3 / 4€
      • Bianco, Ruby, Tawny, Tawny 10€
      • Sangria o Vin brulè – 3€

 


ACQUA MICROFILTRATA, PURIFICATA

Bicchiere – 0,5€
Bottiglia 0,5 l – 1,0€
Bottiglia 1 l – 1,5€

 


BIBITE IN LATTINA 33 cl – 2,5€
Mole Cola, Mole Cola Senza, Aranciata, Chinotto, Sprite, Estathè limone e pasca

BIBITE IN BOTTIGLIA – 2,5€
Lemonsoda, Schweppes Tonica, Schweppes Ginger Ale, Cedrata Tassoni

APERITIVI IN BOTTIGLIA – 2,5€
Crodino, Campari soda, Sanbitter

SUCCHI DI FRUTTA – 3€
Pesca, Albicocca, Pera, Ananas, Ace, Pomodoro, Mirtillo

SPREMUTE DI AGRUMI – 3€
Arancia, Pompelmo, Mista


 

Regolamento UE 1169/2011 Indicazione dei principali allergeni alimentari

a) cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro prodotti derivati.
b) crostacei e prodotti a base di crostacei.
c) uova e prodotti a base di uova.
d) arachidi e prodotti a base di arachidi.
e) soia e prodotti a base di soia.
f) latte e prodotti a base di latte, inclusi lattosio e formaggi.
g) frutta a guscio come mandorle, nocciole,noci, pistacchi e i loro derivati.
h) sedano e prodotti a base di sedano.
i) senape e prodotti a base di senape.
j) semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
k) anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a10mg/kg, o 10 mg/l, in termini di anidride solforosa totale.
l) lupini e prodotti a base di lupini.
m) molluschi e prodotti a base di molluschi.
n) pesce e prodotti a base di pesce.

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